PATIENTMENY - TIMBAL

Vår timbalmeny innehåller smårätter, huvudrätter och efterrätter som är omsorgsfullt tillagade av sjukhusets egna kockar. Måltiden är en viktig del i ditt tillfrisknande och vi hoppas att du hittar något på menyn som passar just dig.

Vi önskar dig en smaklig måltid!

PATIENTMENY - TIMBAL

Vår timbalmeny innehåller smårätter, huvudrätter och efterrätter som är omsorgsfullt tillagade av sjukhusets egna kockar. Måltiden är en viktig del i ditt tillfrisknande och vi hoppas att du hittar något på menyn som passar just dig.

Vi önskar dig en smaklig måltid!

SMÅRÄTTER

501. Timbalpannkaka med grönsaksstuvning. En mindre potion pannkaka med grönsaksstuvning. Serveras som förrätt eller mellanmål. (glutenfri, laktosfri)

Ägg
HUVUDRÄTTER

502. Omelett med grönsaksstuvning. Omelett som serveras med en stuvning på timbalgrönsaker som morot, ärtor och majs.

Ägg

503. Torsk med hummersås och potatismos. Kokt torsk serveras med krämig hummersås, slät potatismos och ärttimbal. (glutenfri, laktosfri)

Fisk

504. Kyckling med basilikasås och potatismos. Kyckling som serveras med krämig basilikasås, slät potatismos och broccolitimbal. (glutenfri, laktosfri)

Fågel (kyckling)

505. Kalops med potatismos. Oxgryta som serveras med slät potatismos och morotstimbal. (glutenfri, laktosfri)

Nötkött

När patienterna ligger inne har vi en rullande timbalmeny som ger ett varierat utbud. Det går även att servera flytsoppor med lämplig dessert till timbalpatienter.

DESSERTER/ EFTERRÄTTER

413. Kall dessertssoppa. En kall dessertsoppa som serveras med en klick grädde. Smak varierar beroende på utbud. Går även att få vegansk. (glutenfri, mjölkfri, lättuggad)

414. Vaniljglass. En bägare med vaniljglass. Finns även laktos- och mjölkfria glassar. (glutenfri, lättuggad)

511. Timbalpannkaka. En klassisk rätt som anpassats till timbalkost. Serveras med slät sylt och vispad grädde.

Ägg
PANNACOTTA

Pannacotta är en klassisk italiensk dessert. Namnet betyder ”kokt grädde” och går att variera i det oändliga med olika smaksättningar.

405. Pannacotta med chokladsmak.
Smaksatt med mjölkchoklad.
(glutenfri, laktosfri, lättuggad)

406. Pannacotta med blåbär.
Smaksatt med blåbär.
(glutenfri, laktosfri, lättuggad)

407. Pannacotta med kokos och exotiska frukter.
Pannacotta gjort på kokosgrädde med exotisk fruktpuré på toppen.
(glutenfri, mjölkfri, lättuggad, vegan)

408. Vegansk pannacotta.
Pannacotta gjord på sojagrädde som vi har smaksatt med bär.
(glutenfri, laktosfri, lättuggad, vegan)

REGION JÄMTLAND HÄRJEDALEN

Postadress: Box 654, 831 27 Östersund
E-post: region@regionjh.se
Telefon: 063-14 75 00 (växel)
Org. nr: 232100-0214
Fakturaadress: Box 910, 831 29 Östersund
Ekonomienhetens e-post: ekonomienheten@regionjh.se